Malzemeler
Kuru dolma biber
1 su bardağı pirinç
1 soğan
1 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı kadar kıyma
Bir tutam karabiber
Tuz
Dolma biberleri sıcak suyun içinde yumuşatın. Soğanları küçük küçük doğrayıp sıvıyağda kavurun. Soğanlar kavrulunca içine pirinç, salça, karabiber ve tuzu atıp biraz daha kavurun. Ocağın altını kapatıp içine kıymayı koyup iyice karıştırın.
Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurup tencereye dizin. Biberlerin yarısına kadar sıcak su koyup kısık ateşte dolmalarınızı pişirin.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder