1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı bulgur
2 yemek kaşığı salça
1 soğan
1 yemek kaşığı tereyeğ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Nane
Mercimek ve bulgur yıkanıp süzülmeye bırakılır. Tencereye yağlar alınıp içinde çok ince kıyılmış soğanlar kavrulur. Salça eklenip kokusu çıkana kadar kavrulurur. Üzerine mercimek ve bulgur atılır ve bir kaç dakika birlikte karıştırarak kavrulur. Üzerine sıcak su tuz karabiber pulbiber ve nane eklenip ara ara karıştırarak kaynamaya bırakılır. Mercimek ve bulgurlar pişince blenderdan geçirilir ve çorba servis edilir.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder