TAVUKLU KABAK YEMEĞİ

Genelde sebze yemekleri ya zeytinyağlı ya da kıymalı yapılır ama ben tavuklu versiyonlarını da yapıyorum. Kesinlikle çok lezzetli oluyorlar sizin de yapmanızı tavsiye ediyorum.

MALZEMELER 

4 ADET GİRİT KABAĞI

1 ADET KURU SOĞAN 

2 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

4 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ 

1 ADET TAVUK GÖĞSÜ

3 YEMEK KAŞIĞI PİRİNÇ

TUZ

Tavuk göğüslerini olabildiğince küçük küpler halinde doğrayın. Kızgın tencereye doğranmış tavukları atıp ara ara karıştırarak kavurun. 

Kabakları tırtıklı soyacak ile soyun ve yarım ay şeklinde doğrayın. (Eğer kabaklarınız büyükse yarım ayları bir kez daha doğrayıp çeyrek yapabilirsiniz.)

Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda iyice kavurun. Kavrulan soğanın içine salçayı ekleyin salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun üzerine kabakları, kavrulmuş tavukları ve pirinci ekleyip soğan ve salçayla karışmasını sağlayın. En son üzerine sıcak su ve tuzunu ekleyip orta ateşte 15 dakika pişirin.

Servis ederken üzerine çırpılmış yoğurt ekleyin.

Afiyet Olsun..