Sonbaharın sonuna doğru yapmıştım bu salatayı ama tarifini vermem zaman aldı biraz. Börülce salatamın içindeki çoğu malzeme yine anne ve babamın haftasonu evlerinin bahçesindendi. İçine konulan malzeme doğal ve güzel olunca yemek de ister istemez boyut atlayıp çok daha lezzetli oluyor.
MALZEMELER
1 SU BARDAĞI KURU BÖRÜLCE
YARIM AYIKLANMIŞ NAR
BİR TUTAM DEREOTU
BİR TUTAM MAYDANOZ
1 SALATALIK
1 DOMATES
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ
SALATA SOSU İÇİN
1 LİMON
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
NAR EKŞİSİ
TUZ
Börülceleri haşlayın. Haşladığınız börülceleri süzüp derin bir kasenin içine alın. Maydanoz, dereotu, salatalık ve domatesi küçük küçük doğrayıp börülcelere ekleyin. Cevizlerinizi iri iri doğrayıp narlarla birlikte salataya ekleyip karıştırın.
Sos için ayrı bir kaba limonu sıkın, tuz, zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırın. Salatanızı servis edeceğiniz zaman sosu salatanıza ekleyip servis edin.
Afiyet Olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder