1 kg. iri çinekop balığı
Tuz
Yarım limonun suyu
100 gr. galeta unu
Kızartmak için yağ
30 gr. tereyağı
1 çorba kaşığı un
Balığı soğuk suyun altında yıkayın. Fazla suyunu alın. Üzerine limon suyu ekin ve tuzlayın. Balıkları galeta ununa bulayın. Bol yağda kızartın. Balık parçalarını tavadan çıkartın ve tüm balıkları kızartana kadar sıcak olarak saklayın. En son yanında salata ile servis yapın.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder