SOSLU TAVUK SARMA VE MEYHANE PİLAVI

Tavuk yemekleri hem çok lezzetli olur hem de yapması çok pratiktir. Tavuğunuzu fırına atarsınız ve o pişene kadar diğer yemeklerinizi rahatlıkla yaparsınız..

Yemeğimizi yapabilmek için gerekli olan malzemelerimiz şöyle

2 kişilik

4 adet tavuk sarma
1 yemek kaşığı ev salçası
1 kase yoğurt
Pulbiber
Kekik
Tuz
Soğan
2 adet yeşil biber
1 adet Tırnak pide

Pilav için
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı ev salçası

Tavuklarımızı 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı yoğurt ve baharatlarla karıştırıyoruz. Daha sonra fırın tepsisinin içine 1 çay bardağı su ekleyip üzerine tavuklarımızı, biberlerimizi ve soğanımızı bütün şekilde koyuyoruz. 190 derecelik fırınımızda pişmeye bırakıyoruz.

Tavuklarımız pişerken bir tencerede tereyağını eritip içinde salçanın kokusunu çıkarıyoruz. Içine bulguru ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Bulgurların üzerine küçük küçük doğranmış biber ve domatesleri ekliyoruz ve en son üzerine 1.5 su bardağı kaynar suyu ilave edip ocağın altını kısıyoruz. Suyu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Servis yaparken tırnak pideleri küp küp kesip tabağa yerleştiriyoruz üzerine çırpılmış yoğurdu gezdiriyoruz ve tavukları yerleştiriyoruz. Yanına da tereyağlı meyhane pilavını servis ediyoruz.
Afiyet olsun..