FIRINDA ÇUPRA

Dünyanın en kolay yemeğini paylaşacağım bugün sizlerle. En güzel balıkları benim annem yapar  bu tarif de onun tarifi aslında..

Balıktan hiç hoşlanmama rağmen annem tam bir balık tutkunudur. Hemen hemen her tür balığı sever ve çok da lezzetli yapar.. beni de uğraşa uğraşa bir balık tutkunu yaptı ve hiç balık sevmeyen ben anneme hadi balık yap der oldum.

Tabi evlendikten sonra da iş bana kaldı ve annemin en kolay tarifini yaptım.

Balıkçınızdan taze çupralarınızı alın güzelce temizletin ve ortasına derin bir çizik attırın. Eve gelince fırın tepsinize yağlı kağıt serip üzerini hafif yağlayın. Balıklarınızı yıkayıp sulu olacak şekilde tepsiye koyun üzerine yarım çay bardağı su gezdirip tuzlayın.. Sarımsakları soyup balığın çevresine dizin ve 190 derecelik fırında pişmeye bırakın.
Afiyet olsun..